爽口的炒茭白絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

自己好歹是個大學生，昨天晚上和老爸一起出去吃了個飯，老爸不愧是特級廚師的水準，調的餐館味道也是一流的，好多家常菜也是非常好吃的，怪不得人多呢，但是我看菜單的時候看到了一個自己不認識的菜，於是請教了老爸，今天和大家分享炒茭白絲。

主料

茭白 ：2根

輔料

幹辣椒 ：適量
乾花椒 ：適量
薑絲 ：適量
食鹽 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

茭白洗淨切絲備用

熱油中放入薑絲，乾花椒，幹辣椒，爆香後，倒入切好的茭白絲，加入適量食鹽，翻炒

茭白翻炒至斷生後，1~2分鐘，加入少量生抽，翻炒至顏色均勻

關火後，加入少量雞精調味，起鍋