麪肥蒸饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘

主料

麪粉 ：一斤
麪肥 ：三兩
鹼面 ：6
温水 ：五兩多

輔料

具體步驟

1. 一斤麪粉用三兩的麪肥 五兩多的温水和麪活好之後醒發45分鐘

2. 醒好的面再次進行二次揉麪這一次要把6克的鹼面像薄面一樣撒在案板上 然後把麪糰放在上面揉麪這樣一點點的把鹼面揉進麪糰裏面

3. 等麪糰揉光滑了就搓條下劑子揉饅頭饅頭揉好了不能立刻上鍋蒸 要在醒發十分鐘

4. 開水上鍋蒸15分鐘正好之後不能立刻揭開蓋子 要等5分鐘再揭開