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關於花樣米飯蒸米糕的餐飲百科

蒸米糕 蒸米糕怎麼做-蒸米糕的做法 花樣米飯
  • 蒸米糕 蒸米糕怎麼做-蒸米糕的做法 花樣米飯

  • 食材明細主料大米(1杯)輔料酵母(3g)調料葡萄乾(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒸米糕的做法步驟1、大米一杯,洗乾淨侵泡半天。2、放到破壁機裏,打成糊。平時煮米飯放多少水,破壁機裏就放多少水。3、打好的米糊,放入酵母.4、攪拌酵母融化,如果糊糊太稀可以加一些麪粉。...
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換個花樣吃米飯怎麼做-換個花樣吃米飯的做法
  • 換個花樣吃米飯怎麼做-換個花樣吃米飯的做法

  • 食材明細主料大米(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)火腿腸(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)換個花樣吃米飯的做法步驟1、胡蘿蔔、土豆清洗乾淨。2、將胡蘿蔔、土豆、火腿腸切塊備用。3、將準備的食材和洗淨的大米放進電飯煲。4、香噴噴的米飯出鍋啦!小竅門這樣燜米飯所添加的水...
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蒸大米發糕怎樣蒸才能蓬鬆
  • 蒸大米發糕怎樣蒸才能蓬鬆

  • 1、要使大米發糕變得蓬鬆,首先發酵的時間一定要足夠,一般要發酵6個小時左右,發酵時候足夠,才能使大米發糕變得蓬鬆。2、在和粉放水的過程中,水一定要適量,過多的話會導致大米發糕變硬。3、蒸大米發糕關火之後,不能立即掀開鍋蓋,要等上3分鐘,這樣大米發糕才能蓬鬆,不坍塌。...
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鴿肉花菜糙米飯糰的做法 “花樣米飯”鴿肉花菜糙米飯糰 鴿肉花菜糙米飯糰怎麼做
  • 鴿肉花菜糙米飯糰的做法 “花樣米飯”鴿肉花菜糙米飯糰 鴿肉花菜糙米飯糰怎麼做

  • “做好了糙米飯,又整了點肉和菜,做個飯糰,吃着方便。”食材明細主料糙米飯(適量)鴿胸肉(1個)西蘭花(小許)菜花(小許)輔料胡蘿蔔(小許)紅椒(小許)調料壽司醋(5克)食鹽(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴿肉花菜糙米飯糰的做法步驟1、花菜帶嫩葉洗淨。2、花菜和胡蘿蔔焯水,我直接放骨頭湯...
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超簡單玉米蒸糕-玉米蒸糕
  • 超簡單玉米蒸糕-玉米蒸糕

  • 食材明細主料黑麥麪粉(100g)玉米麪粉(50g)水(180g)輔料鹽(2g)糖(10g)蘇打(2g)酵母(2g)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)超簡單玉米蒸糕的做法步驟1、把全部配料放在一起。用温水攪成糊狀。裝入容器裏。放一邊發酵一小時。。2、一小時後上蒸鍋蒸15分鐘就可以了。如果喜歡乾果可以撒點幹...
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電飯鍋蒸米飯步驟是怎樣
  • 電飯鍋蒸米飯步驟是怎樣

  • 高壓鍋煮飯火候控制不好可能會糊底,所以使用電飯鍋蒸米飯想必是不少人都會做的,電飯鍋做出來的米飯香甜軟膩,是很多人喜愛的主食。那麼電飯鍋蒸米飯步驟是怎樣?小編近期整合了信息。下面就為大家詳細解答有關方面的問題。電飯鍋蒸米飯步驟是怎樣1、淘米,這個步驟很講究,我們淘...
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蒸玉米發糕怎樣蒸才能蓬鬆
  • 蒸玉米發糕怎樣蒸才能蓬鬆

  • 1、掌握好水量。製作玉米發糕需要使用開水,並且比例要合適,做出來的玉米發糕口感會更好。2、添加白糖和雞蛋。製作玉米發糕和麪時,可以添加適量的白糖或是雞蛋,做出來的大米發糕質地會更加蓬鬆,而且口感也會更好。3、發酵。大米發糕的麪糰需要發酵至原來兩倍大,蒸出來的發糕效...
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花樣米飯炸米餅怎麼做-花樣米飯炸米餅的做法
  • 花樣米飯炸米餅怎麼做-花樣米飯炸米餅的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)雞肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)雞蛋(適量)饅頭(適量)配料鹽(適量)食用油(適量)胡椒粉(適量)黑胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)姜粉(適量)花椒粉(適量)蠔油(適量)老抽(適量)白糖(適量)蜂蜜(適量)芝麻油(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花樣米飯炸米餅的做法步驟1、米...
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米飯蒸發糕怎麼做-米飯蒸發糕的做法
  • 米飯蒸發糕怎麼做-米飯蒸發糕的做法

  • “加入白米飯的蒸米糕,好吃,鬆軟香甜,裏面組織細膩柔軟。口感不錯。喜歡的你也可試試哦!”食材明細主料白米飯(150克)白糖(100克)粘米粉(280克)泡打粉(12克)水(300克)輔料乾果(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)米飯蒸發糕的做法步驟1、所需材料。2、將所有材料除粘米粉以外,全部放入...
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餅乾磨具造型米飯 花樣米飯怎麼做-花樣米飯的做法 花樣米飯之一
  • 餅乾磨具造型米飯 花樣米飯怎麼做-花樣米飯的做法 花樣米飯之一

  • “六一兒童節,是兒子的節日,每天都在做同樣的米飯,今天給兒子換個心情換個吃法,給他利用餅乾模具把米飯美化一下,兒子特別喜歡午餐時把四個小飯包合吃光了,平時兒子吃飯時總是在哄上半天,今天我都沒有哄就全吃光了,我發信息告訴他爸時,他爸還説他是飯桶呢,哈哈哈,...”食...
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豆沙桂花蒸米糕怎麼做-豆沙桂花蒸米糕的做法
  • 豆沙桂花蒸米糕怎麼做-豆沙桂花蒸米糕的做法

  • “秋天正是丹桂飄香的季節,北方雖然少見桂花樹,但是有瓶裝糖桂花的存在,讓我們遠隔千里也能嚐到桂花香甜的美味。説到用桂花做的美食,最受歡迎的就是“桂花蒸米糕”,也叫雪蒸糕、頂頂糕。你看它像雪一樣潔白松軟,入口即化,淡淡的米香混合着糖桂花的香甜,再加上點兒軟糯的豆沙餡,真...
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剩米飯的花樣吃飯的做法 剩米飯這麼做比米飯好吃 剩米飯的花樣吃飯怎麼做
  • 剩米飯的花樣吃飯的做法 剩米飯這麼做比米飯好吃 剩米飯的花樣吃飯怎麼做

  • “米飯煎餅,炒飯……這是我經常做的,因為有時候做好飯了,愛人才説不回家吃飯,有應酬,農村人出身,特別珍惜糧食,留着到下一頓,打兩雞蛋,加配菜,就是美味炒飯、米飯餅,或者做鍋巴(之前菜譜寫過),一點都不浪費。”食材明細主料剩米飯(1碗)輔料蘿蔔(適量)蝦仁(適量)玉米(適量)豌豆(適量)調料鹽(適量)雞...
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花樣米飯怎麼做-花樣米飯的做法
  • 花樣米飯怎麼做-花樣米飯的做法

  • “【兒童款】孩子會喜歡的米飯蛋糕”食材明細主料米飯(100g)輔料黃瓜(半個)火腿腸(半個)油(適量)雞蛋(1個)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花樣米飯的做法步驟1、準備材料2、黃瓜切片後再切對半,火腿腸切片後再用模具切成小星星3、倒進去一點米飯在這個雞蛋碗碗裏,之後用油炒熟。4...
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裱花大米粉蒸蛋糕怎麼做-裱花大米粉蒸蛋糕的做法
  • 裱花大米粉蒸蛋糕怎麼做-裱花大米粉蒸蛋糕的做法

  • “用大米蛋糕裱花適用於不喜歡吃奶油的人,不用奶油抹面,又可點綴美化蛋糕,清新淡雅的櫻花圖案,與潔白如玉且脱模完美的蛋糕體形成了不俗的意境。”食材明細主料大米粉(90g)牛奶(60g)白糖(50g)雞蛋(2個)輔料奶油(400g)白糖(40g)色素(幾滴)調料玉米油(20g)白醋(幾滴)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)神...
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大米玫瑰花蒸糕怎麼做-大米玫瑰花蒸糕的做法
  • 大米玫瑰花蒸糕怎麼做-大米玫瑰花蒸糕的做法

  • “午餐吃膩了大米飯,昨天午餐來了一份大米玫瑰花蒸糕,淡淡的玫瑰花香味撲鼻,我吃了兩塊,女兒吃了一塊,味道超級不錯,喜歡的小夥伴們可以動手操作起來吧!”食材明細主料大米粉(250克)醪糟(250克)幹玫瑰花(少許)輔料酵母粉(2克)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大米玫瑰花蒸糕的做法步驟1...
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蒸米蛋糕的做法 蒸米蛋糕(粘米蛋糕) 蒸米蛋糕怎麼做
  • 蒸米蛋糕的做法 蒸米蛋糕(粘米蛋糕) 蒸米蛋糕怎麼做

  • “享受做美食的過程,就算打蛋白打了半個小時,依然很喜歡😊。模具有點小,所以😂😂。粘米粉做的蛋糕有米的香味,淡淡的奶香味,蛋糕組織很綿密,搭配一杯清茶,是個不錯的下午茶☺️。”食材明細主料粘米粉(160克)輔料雞蛋(6個)牛奶(95Ml)調料細砂糖(100克)花生油(25ml)白醋(3ml)奶香(口味)蒸(工藝)數小...
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蒸米糕怎樣才能讓它開花
  • 蒸米糕怎樣才能讓它開花

  • 調製好的米糊,開水下鍋蒸,水開後再蒸十五至二十分鐘即可。蒸米糕開水下鍋蒸,能使米糊迅速定型,從而促使米糕表面開花。米糕是用大米、清水、酵母等食材製作而成的美食。製作米糕使用的清水可以用牛奶代替,增加奶香味,喜歡吃甜味較足的米糕,可以多添加一些白砂糖。...
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其實米飯也可以這樣蒸!-蒸米飯怎麼做好吃——蒸米飯的小竅門你知道嗎
  • 其實米飯也可以這樣蒸!-蒸米飯怎麼做好吃——蒸米飯的小竅門你知道嗎

  • 説起蒸米飯,其實人人都會蒸,多簡單的事情啊!但是有些人不是把水加多了,就是把水加少了。而且每天只吃白米飯太單調了,下面就讓我來教大家幾招,蒸米飯怎麼做好吃。其實是有小竅門的,比如水量的多少,米放多少等等,有時還可以變換花樣。一、蒸米飯的小竅門---蒸米飯怎麼做好吃不管是...
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怎樣蒸米糕
  • 怎樣蒸米糕

  • 米糕是一種比較常見的食物,同時也是不可多得的藥膳。常見的米糕的做法有很多,比如:蒸米糕、煮米糕粥等等。其中,蒸米糕是最常見的吃法,那麼怎樣蒸米糕呢?這篇文章就告訴大家一下蒸米糕的技巧,希望對喜歡吃米糕的你有所幫助。一、怎樣蒸米糕主材:大米粉100克,糯米粉100克,紅糖60克,開...
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三色糙米飯的做法 “花樣米飯”三色糙米飯 三色糙米飯怎麼做
  • 三色糙米飯的做法 “花樣米飯”三色糙米飯 三色糙米飯怎麼做

  • “為了健康和營養,買的三色糙米,用來熬粥啥的都可以,今天做個米飯吃。”食材明細主料三色糙米(適量)純淨水(高出米麪1公分)輔料麥仁(小許)小米(小許)調料無(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色糙米飯的做法步驟1、麥仁和小米剩了小許,放糙米里啦。2、取一些,淘洗乾淨。3、放電壓...
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玉米蒸糕的做法 【玉米蒸糕】 玉米蒸糕怎麼做
  • 玉米蒸糕的做法 【玉米蒸糕】 玉米蒸糕怎麼做

  • “雜糧食品是我家餐桌的常客為了健康的身體多吃些五穀雜糧。。。”食材明細主料玉米麪(100g)普通麪粉(100g)輔料葡萄乾(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)配料細砂糖(40g)泡打粉(2g)酵母粉(4g)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米蒸糕的做法步驟1、1、把玉米麪、普通麪粉、泡打粉、糖先...
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蒸糯米黑米飯的做法 蒸糯米、黑米飯(可作壽司飯) 蒸糯米黑米飯怎麼做
  • 蒸糯米黑米飯的做法 蒸糯米、黑米飯(可作壽司飯) 蒸糯米黑米飯怎麼做

  • “選用上好的食材,終究要為品嚐其本味。”食材明細主料糯米(250g)黑米(50g)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸糯米黑米飯的做法步驟1、取糯米250g,黑米50g,洗淨後分別用清水浸泡8-10小時。2、在竹蒸籠上鋪上紗布或蒸籠布(沒有竹蒸籠的也可以用蒸鍋配的蒸籠),將泡好的糯...
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蒸米發糕怎樣蒸才能蓬鬆
  • 蒸米發糕怎樣蒸才能蓬鬆

  • 1、蒸米發糕的時候需要提前幾個小時將大米浸泡上,這樣可以使得大米充分的吸水膨脹,這樣大米更容易被打成米漿。2、製作米發糕的時候,米漿、水與麪粉的比例是需要掌握的。3、蒸米發糕的時候可以用碗蒸,蒸到餓時候需要提前在碗中刷上適量的食用油。...
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西米糕的做法 花樣西米糕 西米糕怎麼做
  • 西米糕的做法 花樣西米糕 西米糕怎麼做

  • 食材明細主料西米(一碗)輔料果凍(5顆)配料白糖(2勺)酸甜(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西米糕的做法步驟1、準備好西米2、把西米泡上20分鐘左右果凍切粒3、再放入鍋中煮上15分鐘煮好後立馬放進冷水中衝一下裝入果凍殼在拌入兩勺白糖放入冰箱冷藏30分鐘4、裝入果凍殼在拌入兩勺...
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蒸米飯的做法 《蒸米飯》 蒸米飯怎麼做
  • 蒸米飯的做法 《蒸米飯》 蒸米飯怎麼做

  • 食材明細主料大米(0.3kg)青椒(半個)姜(少許)輔料食用油(0.5g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)蒸米飯的做法步驟1、將米淘淨,鍋內加水。(沒過手面)。2、15分鐘後蒸好。3、盛出。4、放入青椒薑片。小竅門少加水。...
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