燒魚塊自制如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

海魚 ：1條
青椒 ：50

輔料

油 ：適量
幹辣椒 ：適量
金針菇 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.魚洗淨去頭、內臟；青椒去蒂洗淨，金針菇洗淨瀝水備用；

2.金針菇改刀備用；魚切片備用；青椒切絲備用；

3.鍋內倒油燒至七成熱，將幹辣椒，蒜、姜炒香；

4.再倒入魚塊，翻炒至魚身微黃倒入適量清水，加入鹽、醬油調味；轉中火，燒十分鐘左右。

5.待魚塊熟了後，加入青椒絲，翻炒一下，放上味精調味。

6. 裝盤即可

烹飪技巧

1、不喜歡吃太腥的朋友可以適量加入料酒；2、喜歡吃辣的朋友可以適量再加些辣椒。