- “大家會發現我的菜譜一般很少用調味料製品,這樣才是適合家庭製作的味道嘛。反正個人去飯店吃飯感覺大菜都是一個味道雞魚鴨都是很濃的佐料味道,吃不出原味,佐料醬味也受不了,所以自己做菜可以不放的儘量不放。言歸正傳,這個豆子加上蒜和肉就更香了。”食材明細主料五花肉(五元...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘夏季懶人菜必備。如果不知道該怎麼放作料,豆豉是一個不錯的選擇。一小勺豆豉,就可以幫你解決一大半難題。不管是下乾飯還是下稀飯,都可以讓你食慾大增。就一會兒的功夫,一盤青菜就在你的面前了,吃厭了那些清淡...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘家常青豆炒肉皮,青豆俗稱菜裏的肉類,他的口感像極了肉類,而他本身又沒有什麼特別的味道,我們用肉皮與他結合,肉皮肉的油膩被青豆吸收,使得青豆的口感合味道更接近肉,而肉皮變得肥而不膩,兩者吃起來就像吃吃兩種肉...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:250青椒:1個瘦肉:150輔料油:適量鹽:適量蒜:適量老抽:適量澱粉:適量姜:適量具體步驟1.土豆切絲,用冷水浸泡。2.青椒洗淨,切絲3.瘦肉洗淨,切絲4.肉絲放鹽,老抽和澱粉拌勻,醃製20分鐘5.鍋內燒油,放入肉絲炒至變色,...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦肉:適量輔料青椒:適量具體步驟瘦豬肉洗淨切絲,用醬油、料酒,糰粉拌好。青菜洗好切絲。油燒熱後先炒肉絲,旺火翻炒幾下,放入葱、姜,炒熟起出。用餘油炒青菜,若太乾,可稍加些温水,炒至八成熟,倒入肉絲和鹽,炒勻即...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉丁:適量小米椒辣椒:適量鹹菜:適量毛豆:適量輔料鹽:一點雞精:一點白砂糖:一勺具體步驟1.洗切好全部菜毛豆要先煮熟再炒也就是過一到熱水然後用冷水撈一下這樣毛豆才可口2.非常好吃。很下飯烹飪技巧不要加水毛...
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- 食材明細主料豆腐(一塊)青菜(一把)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜豆腐的做法步驟1、豆腐切好。嫩的過水也不會2、那青菜洗乾淨,然後起鍋燒油放葱姜炒出香味後放入青菜翻炒3、青菜炒五成熟放入鹽和生抽倒入開水,碼上豆腐開始燉。4、盾三分鐘左右...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉絲:200青椒:2個毛豆:100輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材2.肉絲用料酒、鹽、生抽醃一下3.青椒切絲4.起油鍋煸炒肉絲5.等肉絲變白時放入青椒翻炒一會6.放入毛豆,稍放點開水7.放鹽翻炒一會即可烹飪...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.熱鍋熱油,放入切片的豬肉炒到出油。2.然後放入切片的青椒把青椒炒到斷生,再放人新鮮的切碎了的朝天椒大蒜葱什麼的,大火爆炒,出鍋前我怕太乾加了一點點水衝了一下,然後醬油鹽雞精就ok了,簡單吧。...
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- 食材明細主料豬裏脊肉(500g)輔料青椒(1個)胡蘿蔔(1個)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常版青椒溜肉段的做法步驟1、豬裏脊肉切成小塊用料酒適量鹽醃製10分鐘。2、胡蘿蔔🥕切片,青椒掰塊。製作麪糊,澱粉加水。3、醃好的肉粘上面糊,放熱油中炸至金黃色撈出。4、調料汁,生抽、料酒...
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- “青椒炒肉絲最家常的一道下飯菜。肉絲鮮嫩,青椒爽口,很開胃的美味家常菜。”食材明細主料裏脊肉(300克)青椒(5個)黑木耳(適量)輔料澱粉(適量)配料葱(適量)姜(適量)鹽(3克)糖(適量)料酒(10克)生抽(20克)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒肉絲的做法步驟1、準備好所有的食材,木耳提...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青豆:250輔料胡椒粉:適量雞精:適量生抽:適量薑末:適量蒜:適量油:適量鹽:適量葱花:適量具體步驟1.青豆處理乾淨2.鍋里加底油3.葱薑蒜熗鍋4.加入青豆,快速翻炒5.加鹽,胡椒粉,生抽,炒熟出鍋前加雞精。6.裝盤。烹飪技...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:1棵土豆:2個輔料沙拉醬:按個人需求具體步驟1.生菜洗淨撕成小塊待用。2.土豆削皮切成條狀(土豆形狀隨便,想切成什麼樣就切成什麼樣,只要能煮熟就行)。用鍋把水燒開,然後把已切好的土豆塊放進去煮,要注意看...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:600青菜:200輔料油:適量鹽:適量葱花:適量勾芡:適量具體步驟1.豆腐切方塊2.鍋中到多點的油,將豆腐塊炸至金黃。3.金黃豆腐塊盛出備用4.青菜洗好瀝乾切段5.在將勾芡調好。6.鍋中留少許油後放入葱花爆香,然...
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- “眾所周知北方人愛吃麪食,我家的麪食也是主打,隔三差五就會做上一頓麪條。不論是什麼做法,最好吃的還是手擀麪。非常神奇的是手擀麪出來的口感就是和機器壓出來的就是有差別。今天擀了一些麪條,用來做一道最家常的青菜肉絲炒麪,加入少許六月鮮調味,味道非常不錯。”食材明細主...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉丸子:200油菜:200輔料大蒜:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.油菜洗淨把油菜的梗和葉子分開放2.肉丸子切成小塊備用3.熱鍋入油炒香蒜丁4.先放入油菜梗的部分翻炒一會再放入油菜葉子一起翻炒5.加入切好的丸子...
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- 食材明細主料農家豬肉(200g)青椒(100g)輔料食用鹽(適量)豆瓣(適量)老薑(適量)大蒜(適量)花椒(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版青椒肉絲的做法步驟1、土豬肉切絲,加入澱粉,胡椒粉,食用油,食鹽雞精,雞蛋清用手抓勻!2、青椒切絲備用!3、老薑切絲,大蒜切...
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- 食材明細主料青椒(4-6個)豬肉(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)老抽(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒肉的做法步驟1、先曬曬原材料。2、豬油切條加入澱粉和水攪拌。3、調好的肉加澱粉肉起來很嫩的。4、油熱之後,開始炒肉。5、炒肉炒肉炒肉肉。6、肉基本熟了開始有焦黃了。7...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青豆:4兩輔料豬肉:2兩鹽:適量十三香:適量雞精:適量香腸:2兩油:適量醬油:適量具體步驟1.青豆清水洗一下,下開水鍋焯2分鐘,撈出來備用。2.豬瘦肉,香腸切丁備用。3.鍋裏放油(平時家裏的炒菜用油即可),葱花爆香鍋,放入肉...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青豆:200瘦肉:100輔料生抽:適量小米椒:3個鹽:適量具體步驟1.肉末剁碎,放入適量的鹽,生抽拌勻待用2.青豆洗淨,小米椒切成粒,青椒切成圈,待用3.鍋底倒入適量的油,倒入醃好的肉末翻炒,倒入洗好的豆子4.放入適量的鹽,...
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- “媽經常説多吃菜對身體好,所以要多吃菜,跟着我一起做菜,一起吃菜吧!青菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,性味寒涼,傷脾胃,務必加少許寒必温緩和寒涼之性。並從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,可以降血脂哦!”食材明細主料青菜(500g)輔料油(適...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:100土豆:200豬裏脊肉:100輔料葱薑蒜:15食用油:20ml醬油:15ml雞精:5白糖:5澱粉:3料酒:5ml具體步驟1.食材切片備用,肉片放入料酒醬油澱粉抓勻2.鍋燒熱倒油放入肉片炒至變色盛出3.放入葱薑蒜炒出香味4.放入土...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青大豆:300五花絞肉:300輔料姜:適量蒜蓉:適量紅椒:適量具體步驟1.五花絞肉,青豆洗淨瀝乾,紅椒切片,姜蒜磨成蓉.2.鍋內冷油下姜蒜蓉爆香.3.放入五花絞肉,用小火慢慢煸炒至出油.4.放入青大豆,放入一大匙清水,鹽,...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青豆:適量鹹菜:適量瘦肉:適量輔料薑片:適量蒜粒:適量紅椒:適量生粉:適量具體步驟1.青豆洗淨,煮5分鐘,這樣炒出來的豆好看不易分開。鹹菜切條,不需要洗。瘦肉切薄小塊。準備薑片,蒜粒,結椒圈,生粉水2.姜,蒜,椒爆油鍋,下...
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- 食材明細主料青椒(1個)尖椒(1個)肉片(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜青椒炒肉的做法步驟1、葱絲切碎,薑切片。2、辣椒洗淨後掰成小塊。3、肉切片。4、油熱後加入肉片,加入生抽再加入葱姜。5、放入辣椒。6、翻炒均勻後,加入少許鹽,即可。...
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