莧菜面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

莧菜 ：100
幹桂面 ：100

輔料

油 ：適量
蒜薹 ：適量
水 ：2000ml
鹽 ：適量

具體步驟

1.莧菜洗淨瀝水備用；

2.蒜切片備用；

3.蒜與水一起倒鍋中煮開；

4.把麪條放下煮軟；

5.放下莧菜一起煮熟；

6.加下少許麻油提香，下鹽調味即可。

烹飪技巧

莧菜不能久煮，煮久了湯色會變成暗紅或是黑紅。