豬肉雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：4個
葱 ：300
豬肉末 ：200

輔料

胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.葱切葱花，放盆裏備用。

2.加肉末，雞蛋，鹽，味精，胡椒粉。

3.攪拌均勻。

4.鍋裏下油，倒入適量的蛋液．

5.輕輕晃動一下鍋，一面成型後翻另一面，煎好後盛出．

6.蛋液全部煎好後，鍋裏多餘的油倒出，把煎好的餅全部下鍋，下少許水略煮，這樣裏面的豬肉才會熟．

烹飪技巧

煎的時候蛋液一下不要下太多。煮的時候開小火，大火水一下就幹了。