炒雞心如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞心 ：100

輔料

青辣椒 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.準備好所需的食材，把雞心洗淨，將其一分為四

2.鍋裏倒入適量的油，將乾紅辣椒，姜，蒜，放入，煸炒片刻

3.待煸炒出香味時，倒入青辣椒，再繼續翻炒片刻

4.翻炒一會兒，將雞心倒入，翻炒，然後倒入適量的料酒，，下鹽，雞精，持續翻炒至熟

5.出鍋嘍

烹飪技巧

炒雞心，必須要加水，這樣會使雞心保留細嫩