好吃不膩的鹽水豬肝如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
辣椒粉 :適量
鹽 :適量
滷料包 :1個
料酒 :適量
姜 :1塊
大葱 :1根
主料
豬肝 :400輔料
花椒粉 :適量辣椒粉 :適量
鹽 :適量
滷料包 :1個
料酒 :適量
姜 :1塊
大葱 :1根
1.豬肝洗淨用清水泡兩個小時,中途換水
2.準備滷料包(原諒我把香葉放多了~)
3.鍋中燒水,入薑片,葱段,滷料,鹽三勺
4.水燒開後放入豬肝,料酒煮,煮開後打去泡沫
5.中火鍋40分鐘煮至豬肝熟透後撈出
6.放涼後切片即可,據自己口味可蘸花椒粉辣椒粉,也可用生抽醋耗油兑汁蘸用
豬肝一定要提前泡去血水
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