香酥土豆條如何做簡單又好吃-簡單版

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

食用油 ：750毫升
土豆 ：1000

輔料

胡椒粉 ：2～3克
白糖 ：3～4克
小葱 ：4根
幹辣椒 ：3顆
鹽 ：4
花椒 ：6-7粒

具體步驟

1.炸的時候注意火候，剛倒入土豆條時不要頻繁翻動，（煮好的土豆條容易翻碎，頻繁翻動也影響土豆條的口感。）

2.撈出，裝盤裏備用～

3.鍋內放入幹辣椒段、花椒粒爆出香味，迅速倒入炸好的土豆條，放鹽、糖、胡椒粉翻炒，最後將切好的葱段放入鍋內翻炒兩下盛出，香酥土豆條做好咯～

烹飪技巧

時時注意火候，土豆條不能太乾也不能太軟，炸得酥軟適中，口感才是最好的。