香酥土豆紫薯餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紫薯 ：200
土豆 ：300

輔料

糯米粉 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
牛奶 ：適量
白芝麻 ：適量

具體步驟

1.土豆洗淨削皮切成片

2.上鍋蒸熟，大概蒸15分鐘左右

3.紫薯上鍋蒸熟，大概蒸15分鐘左右

4.蒸好後趁熱把土豆碾碎

5.加入糯米粉，糯米粉要一點一點的加進去

6.加入牛奶和成光滑的麪糰

7.蒸好的紫薯用勺子壓成泥，放入白糖，拌均勻

8.紫薯餡分成大小差不多的小團

9.取一個糯米糰壓成薄餅狀，中間放上紫薯泥包好

10.收口

11.把它壓扁

12.上面撒上白芝麻輕輕壓一下

13.平底鍋裏倒入適量油燒熱後放入餅坯

14.中小火煎，煎至兩面金黃即可

烹飪技巧

煎的時候，先要熱鍋，然後下少許油，再加入餅坯，中小火煎透