如何做簡單又好吃-香酥的紫薯牛舌

準備時間:1小時10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

牛舌餅最好吃的點在於，牛舌餅的外層考的很酥，吃起來非常的爽口，在家做也是相當的方便的，所以今天就教給大家紫薯牛舌的做法。讓大家在家裏也可以吃到好吃的牛舌餅，不甜不膩的紫薯餡，一定可以讓你多吃不膩，所以大家趕快來一起試試吧。

主料

小麥麪粉 ：適量

輔料

植物油 ：適量

具體步驟

水油皮：100克麪粉、20克油、40克温水油酥：70克麪粉、油35克揉光滑後蓋上濕布醒30分鐘

各分成8份，搓圓

水油皮包入油酥，用虎口逐漸收口

口朝下壓扁

擀成橢圓形

捲起醒15分鐘

接口朝上，再擀開

捲起再醒15分鐘

兩頭往中間折

壓成圓形，包入紫薯餡，用虎口收攏

口朝下壓扁擀成橢圓形

表面刷水，撒上芝麻壓緊

烤箱預熱，180度中層15分鐘左右，烤到餅鼓起，表面金黃即可