簡單的蒸茄絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄子 ：300
麪粉 ：100

輔料

蒜泥 ：適量
香醋 ：適量
香油 ：適量
葱花 ：適量
黑芝麻 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨去蒂去皮切細絲

2.用麪粉拌勻（也可以用玉米面、小米麪）

3.上屜大火蒸5分鐘，取出晾涼，抖散

4.用蒜泥、鹽、雞粉、香醋、香油拌勻，撒葱花和炒熟的黑芝麻

烹飪技巧

蒸的時間不用太久。