草莓奶酪布丁蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

草莓 ：一小碗
百吉福奶酪（草莓味） ：2罐
吉利丁 ：5
雞蛋 ：4個
油 ：50
牛奶 ：50
低粉 ：70
糖： ：40
香草精 ：少許
白醋 ：2滴

輔料

具體步驟

1. 將草莓洗乾淨將粉碎機裏先單獨粉碎成汁，再加入奶酪布丁打成糊

2. 吉利丁用冷水泡軟

3. 雞蛋蛋白蛋黃分離

4. 蛋白中加入白醋，分三次加入糖，打到乾性發

5. 蛋黃加油，香草精打到發白，加入牛奶攪拌均勻篩入低粉攪拌均勻

6. 分三次混合均勻蛋白和蛋黃糊，倒入烤盤，180度15分鐘，中層

7. 將軟化的吉利丁隔水融化倒入草莓奶酪糊中攪拌均勻

8. 烤好的蛋糕按膜具裁好大小，倒入草莓奶酪糊，放入草莓，蓋上底部的蛋糕片，冷藏3小時