草莓意式奶油布丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草莓果泥 ：適量

輔料

檸檬汁 ：適量

具體步驟

1. 草莓去蒂後洗淨。

2. 打成草莓果泥

3. 吉利丁用100ml牛奶浸泡10分鐘後，隔熱水溶化

4. 草莓果泥加入細砂糖用中小火加熱。

5. 煮滾後熄火

6. 加入牛奶吉利丁液拌勻後，稍待冷卻

7. 加入牛奶拌勻

8. 加入動物性鮮奶油

9. 拌勻後即為布丁糊

10. 倒入杯中，放涼後入冰箱冷藏室至凝固

11. 1草莓淋醬製作：鍋中放入草莓、細砂糖、檸檬汁及水15ML，以中火加熱煮滾。

12. 15ML水與玉米粉調勻後加入，繼續煮至濃稠狀後熄火放涼，即為草莓淋醬。食用前在已凝固的布丁上均勻淋上草莓淋醬，放上草莓即可。