香香的魚皮花生如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:35分鐘
麪粉 :100
雞蛋 :適量
冷水 :適量
主料
花生米 :200麪粉 :100
雞蛋 :適量
輔料
白糖 :20冷水 :適量
花生米小火炒熟涼卻。
雞蛋打散,將麪粉、白糖放入碗內,加入三勺蛋液。
一點一點加入水用筷子攪拌成絮花狀。
揉成光滑麪糰蓋上盤或保鮮膜醒發20分鐘。
取一小部分麪糰稍整理成圓型,將花生米放入中間,包好搓成圓型。
鍋內倒油燒至6成熱時轉小火後再放入包好的花生米,小火炸至金黃。
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