家常雙色土豆條如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

紫土豆 ：適量
土豆 ：適量
肉 ：適量

輔料

葱 ：適量
鹽， ：適量
蘑菇精 ：適量
蒜瓣 ：適量
生薑 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
花椒粉 ：適量
老抽 ：適量
美味鮮 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1. 今天去菜場居然看到了這貨，好神奇的紫土豆

2. 用削皮刀削了兩個，另外的兩個用手就把皮給剝了!

3. 普通的土豆兩個，紫色的用了兩個，用擦絲器切的花

4. 切好放清水裏沖洗了一下，

5. 豬肉切條，加料酒，胡椒粉，少量老抽醃製幾分鐘

6. 鍋裏起油，稍微比平常多點，放姜，蒜，幹辣椒爆香放入肉條，炒兩三分鐘，肉快熟透時加入土豆條一起炒，在依次放入其它調味料

7. 起鍋前放入葱即可，我家用的鐵過，紫色土豆顏色變黑了!