奶酪培根小排包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉（金像） ：150
中筋麪粉（中糧海嘉） ：100

輔料

水 ：121
細砂糖 ：25
酵母 ：3
奶粉 ：8
鹽 ：8
雞蛋 ：8
黃油 ：25
奶酪片 ：適量
培根 ：適量
歐芹碎 ：適量

具體步驟

1. 除了黃油外的所有原料混合成麪糰，攪拌至麪糰光滑，能拉出筋為止。

2. 加入黃油揉進麪糰，繼續攪拌至麪糰擴展，能拉出透明薄膜。

3. 麪糰滾圓，放入深盆。發酵至麪糰二倍大。

4. 取出麪糰排氣，稱重，平均分割成九份，分別滾圓，收好收口，排入正方模中。

5. 發酵間隙，切好培根和乳酪片，發酵完成後把培根和乳酪片放在麪糰上，再撒上適量歐芹碎。

6. 提前預熱烤箱至180度，放置中下層烤焙25分鐘即可。