蘆筍培根奶酪卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

培根片 ：適量
蘆筍 ：適量

輔料

馬蘇裏拉奶酪 ：適量
黑胡椒碎 ：適量

具體步驟

1. 蘆筍洗淨切成比培根寬度略長的段，做一鍋水，水開後在裏面放半勺油，一小勺鹽。倒入蘆筍，再次開鍋煮一分鐘撈出。.

2. 出的蘆筍馬上放入涼水中浸泡以保持爽脆的口感。.

3. 左側圖片上面的培根是一整片培根的1/3，下面的是一整片的1/2。為了能多吃蘆筍少吃肉，我做培根卷的時候會選擇用1/3的培根片。.

4. 如果選擇1/3片培根的話就會出現這樣的問題：放入蘆筍後培根卷不上（如圖左側），如果用1/2片培根的話同樣放入五節蘆筍就能輕鬆的捲上。（如圖右側）.

5. 如何能做到少用培根多卷蘆筍呢？答：用竹籤子或者牙籤來固定就可以了。.

6. 將串好的培根串放入烤盤，下面墊上一張錫紙。這樣不僅可以控制温度，保持培根中的水分，還好收拾，做完之後把錫紙扔掉就可以了，不用費勁的刷烤盤了。放入烤箱160o烤5分鐘。.

7. 五分鐘後，將烤盤取出在上面均勻的撒上馬蘇裏拉奶酪絲。.

8. 再撒上一點黑胡椒碎放入烤箱上層還是用160o繼續烘烤2-3分鐘，奶酪溶化變色就可以了。..

烹飪技巧

如果家裏沒有蘆筍用培根卷其他的菜也很美味，有一次我去七月家吃飯，她也做了這道菜只不過裏面放的是削過皮的黃瓜。很好吃！黃瓜還是脆的呢。