Singapore如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

Mee Siam sauce ：適量

輔料

米粉 ：適量
幹辣椒 ：30
油 ：適量
豆芽 ：適量
炸豆腐 ：適量
大明蝦 ：適量
鵪鶉蛋 ：適量
酸橙 ：適量

具體步驟

1. 米暹醬的製作：蝦米，在水中浸泡軟化5tbsp青葱80克6瓣大蒜，去皮1茶匙幹蝦膏1/2杯無鹽花生，烤過後切碎3湯匙黑豆沙6湯匙糖6大匙羅望子果肉搗碎，用1250毫升温水拌好1棵香茅切碎1/2湯匙黑醬油鹽和白胡椒粉適量把這些東西充分攪碎拌好就成了

2. 魚豆腐切好備用

3. 燒熱油，炒香辣椒醬，然後把瀝乾的米粉和豆芽翻炒幾次（這個是用作底），上面配上油炸豆腐，蝦和煮熟的鵪鶉蛋。把湯底倒入。

4. 湯底製作：研磨蝦米，青葱，大蒜，加入第一步製作好的醬汁一同攪拌，加入一碗水，小火至冒泡，湯底就成了。

5. 最後加上幾快酸橙，大功告成了。