香脆的素燒豆乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

素燒豆乾是一道非常普通的家常菜，材料簡單，製作方法簡便。豆乾融入醬汁，分解了一些豆子的苦味， 吃起來非常可口。另外，豆乾含有豐富的蛋白質，如果家裏有小朋友不愛吃雞蛋的，這也是一道能夠補充蛋白質的菜。加入的朝天椒讓整盤菜看起來顏色青翠，油炸過的朝天椒非常香。

主料

豆腐乾(香乾) ：100

輔料

食用油 ：1湯匙
鹽 ：1茶匙
醬油 ：1茶匙
朝天椒 ：50
白皮蒜 ：10

具體步驟

1.把食材都洗乾淨

2.香乾切條，小辣椒切碎，大蒜切片

3.熱鍋放油炒辣椒和大蒜，因為小辣椒很辣，先用油炒香可以減一點辣味

4.等辣椒炒熟的放入香乾

5.翻炒幾下後放鹽

6.因為這個菜比較幹，所以放一點點水悶一下，讓香乾入鹽味，然後放醬油調味