潮汕冬瓜菠蘿羹如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

菠蘿與荔枝、香蕉、木瓜並稱為“嶺南四大名果”。菠蘿不僅果汁豐富、口感獨特，且還含有不少鮮為人知的營養價值，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效，每年4-5月份的菠蘿有“3個最”之稱，產量最多、果汁最豐富、味道最純正。這不，當下正是菠蘿的季節，愛吃菠蘿的你們可別錯過了！菠蘿多汁，而冬瓜清甜，融合成一道甜品簡直絕搭，不妨跟着小編來學做一下吧：潮汕冬瓜菠蘿羹

主料

菠蘿 ：300g
冬瓜 ：1500g

輔料

白糖 ：400g
粟粉 ：10g

具體步驟

將冬瓜去皮去芯，切成粒狀，再裝到碗中放入鍋裏蒸20分鐘

接着再把菠蘿也切成粒，放至碗中備用

在鍋中倒入蒸好的冬瓜粒，再下適量白糖和粟粉翻炒熟即可乘起至碗中備用

接着再下菠蘿，同樣加適量白糖、粟粉和清水，翻炒均勻即可

酸甜爽口，清香軟滑的冬瓜菠蘿羹就做好啦，美滋滋

烹飪技巧

温馨提示

請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

菠蘿不能與牛奶、雞蛋、白蘿蔔同食，否則會出現不良反應

菠蘿含有刺激性物質，因此，食用前應設法除去，鹽水浸泡法或加熱法均可去除

菠蘿所含有的糖分還具有利尿作用，腎炎、高血壓患者適宜食用；但潰瘍、低血壓、過敏體質的人最好要避免食用