百合玉子蝦球如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮百合（掰開） ：1朵
荷蘭豆（或蜜豆） ：2兩
蝦仁 ：80
玉子豆腐（切塊） ：1條

輔料

具體步驟

1. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用

2. 蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味

3. 爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟

4. 其它材料一同放入拌勻，下芡汁勾芡即可.芡汁：蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量