豬肺蝦仁炒百合如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豬肺蝦仁炒百合是一道色香味俱全的菜餚。豬肺不用説大家都知道，營養就像它的名字。畢竟是少有的部分，吃起來口感脆脆的。而酸辣又顯示出了它的特色，所以整體就是健康，營養。這道菜的口感經過爆炒，完完全全顯露出來。非常的可口，嘗試一下。

主料

豬肺 ：半個
蝦仁 ：250
百合 ：250

輔料

鹽 ：適量
生薑 ：適量
花生油 ：適量
糖 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

買回來的鮮蝦洗好備用。

豬肺用水抓洗乾淨，要多洗幾遍水，直到沒血水為止

往鍋中加水煮開，放豬肺煮出泡沫，倒出再抓洗乾淨，鍋中二次放水煮開，放入薑絲和豬肺，煮至軟熟，倒出備用。

二次煮洗好的豬肺

把鮮百合掰開，洗乾淨備用。

把蝦殼剝開，剝好的蝦仁洗乾淨用鹽和花生油醃製備用。

鍋中放水煮開，把鮮百合焯水，幾秒鐘就把百合倒出過冷水，鍋燒熱放入花生油和薑絲，再放進蝦仁炒熟出鍋，再放油，倒入豬肺炒香，再放入百合和鹽炒勻，最後放入蝦仁，一茶匙糖和胡椒粉炒勻就可以出鍋食用啦。