洋葱炒龍利魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

洋葱肉質多汁，可生食，有辣味，可炒制過後能減輕其辛辣味，植物油脂更能激發洋葱中的芳香物質，洋葱和龍利魚的邂逅是命中註定，龍利魚《俗稱子板魚、鰨目、鰨米》的肉質鮮嫩配以洋葱的多汁口感，那一刻在嘴裏化開的是鮮甜，是濃厚，在這場味覺的盛宴中已經分不清鮮是誰的鮮，甜是誰的甜。

主料

洋葱 ：180g
龍利魚 ：240g

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.材料：洋葱、龍利魚。

2.將洋葱清洗一下。

3.放在案板上切成小塊，待用。

4. 將龍利魚拆開包裝取出、清洗一下。

5.放在案板上切成塊，待用。

6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的洋葱翻炒一下。

7.接着，下入切好的龍利魚，加適量的料酒。

8.翻炒翻炒至洋葱斷生。

9.然後，加適量的生抽。

10.加適量的白糖。

11.加適量的鹽。

12.加適量的雞精。

13.調味炒勻，即成。

14.出鍋裝盤。

烹飪技巧

家常菜，隨意做。