XO醬什錦海鮮如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
大蒜 :5粒
蠔油 :半大匙
高湯 :3大匙
澱粉 :1小匙
紅椒 :小半隻
葱 :2條
蘆筍 :2只
黃椒 :小半隻
料酒 :1大匙
主料
XO醬 :1大匙輔料
什錦海鮮(冰凍什錦海鮮半袋就行了也可以用蛤肉替代) :200大蒜 :5粒
蠔油 :半大匙
高湯 :3大匙
澱粉 :1小匙
紅椒 :小半隻
葱 :2條
蘆筍 :2只
黃椒 :小半隻
料酒 :1大匙
1.蘆筍切段,什錦海鮮自然解凍後分別投入滾水中汆燙一下撈出用冷水沖涼,控幹水份備用。
2.紅黃椒切片,葱切葱花,蒜切小片。把調味料通通攪拌均勻成兑汁待用。
3.炒鍋中加一匙素油燒熱,爆香葱花蒜片,放入燙過的海鮮與蘆筍,炒勻。烹入兑汁翻炒幾下,待湯汁均勻包裹住材料就起鍋。
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