XO醬炒蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮蝦 ：300g
蒜末 ：10g
辣椒丁 ：10g
洋葱丁 ：20g
韭菜花 ：20g
辣椒 ：20g
XO醬 ：1大匙
鹽 ：1/4茶匙
雞粉 ：1/4茶匙
米酒1 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 鮮蝦去鬚、頭、尖刺及腸泥後洗淨、瀝乾備用。

2. 熱鍋放入適量油熱至150℃，放入作法1的蝦炸約2分鐘後撈起備用。

3. 另熱鍋加入1大匙油後放入蒜末、洋葱丁、辣椒丁先爆香，再加入作法2的炸蝦和調味料一起拌炒至勻即可。