簡易的豆沙春捲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

自制綠豆沙 ：1/2碗
餛飩皮 ：13張

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.取一張雲吞皮平鋪在掌心上，舀半湯匙豆沙在中間

2.將一邊的雲吞皮覆蓋在豆沙上

3.將另一邊也覆蓋在上面，開口位置抹少許水粘貼

4.兩端開口位置也抹一點水

5.然後用不鏽鋼湯匙手柄的那頭用力按壓，使得兩端完全粘合

6.逐個做好擺盤待用

7.鍋中放適量食用油，中火加熱

8.油温熱至八九成，放入做好的春捲，小火炸制，炸制過程中要翻面

9.炸至變金黃色即可撈出控油，放稍涼食用

烹飪技巧

雲吞皮比較幹，所以在包的過程中要抹少許水粘合。餡料隨個人口味轉換。