美味的綠豆芽素春捲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

綠豆芽是一道家家户户都做過，人人都吃過的食物。不過這道美味的綠豆芽素春捲不知道大家有沒有嘗過呀。不同於平常家常的炒綠豆芽，一般我們炒綠豆芽的時候，由於綠豆芽所含的水分很多，炒出來也有很多水。不過這個呢，是用春捲包住的，它吃起來是酥酥的，脆脆的。

主料

綠豆芽 ：300

輔料

葱花 ：10
油 ：10

具體步驟

將綠豆芽擇好，去除根鬚；

加入適量的鹽；

製作前將滲出的湯控出去，以免影響春捲的製作，然後放入少許葱花或者香菜碎

春捲上放豆芽菱形放置，先將底角折起，然後再收起兩側的邊角，最後將上角包好；

將包好的春捲再放到一張春捲皮上，對角捲起，上角抹少許水或麪糊粘住即可

鍋中油燒熱，放入春捲，炸至金黃即可