紅辣椒煸蠶蛹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜 ：100
蠶蛹 ：300

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
紅辣椒 ：適量

具體步驟

1.主輔料： 蠶蛹、紅辣椒、芹菜

2. 把紅辣椒洗淨切條。

3. 把蠶蛹洗淨，煮熟、晾涼。

4. 然後把蠶蛹一切兩半。

5. 把芹菜洗淨切段備用。

6. 熱油，放入蠶蛹。

7. 中小火，反覆翻炒至蠶蛹脱水發乾。

8. 放入紅辣椒翻炒。

9. 炒制到紅辣椒出辣香味。

10. 放入芹菜，翻炒均勻。

11. 加鹽調味。

12. 炒勻即可關火

13. 出鍋裝盤，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、蠶蛹極易糊鍋，最好用不粘鍋煸炒。2、注意投料順序，先把蠶蛹的水分炒幹再放入紅辣椒。