好吃的蒜薹炒腩肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

平時我是很討厭吃那些什麼帶有肥油的豬肉，但是奇怪的是五花肉啊腩肉啊什麼的我又是不怎麼討厭的，大概是因為它們比較好吃吧，所以我就隨手抓了一把蒜薹，打算買一塊腩肉回家做蒜薹炒腩肉來下飯吃，有興趣的小夥伴可以自己在家試試

主料

腩肉 ：250
蒜薹 ：200

輔料

油 ：適量
白酒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.腩切片用醬油醃製片刻

2.蒜薹洗淨切段

3.放油少許大火煎腩肉至兩面變黃

4.翻面放白酒

5.謝放入蒜薹、鹽翻炒均勻放水一小湯勺

6.蓋上水開冒氣即可

烹飪技巧

放酒目的是避肉腥，如不喜歡酒味也可換成姜。