槐花疙瘩的做法 槐花疙瘩【菜豆腐】 槐花疙瘩怎麼做
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“槐花
本品皺縮而捲曲,花瓣多散落。完整者花萼鍾狀,黃綠色,先端5淺裂;花瓣5,黃色或黃白色,1片較大,近圓形,先端微凹,其餘4片長圓形。雄蕊10,其中9個基部連合,花絲細長。雌蕊圓柱形,彎曲。體輕。無臭,味微苦。槐米呈卵形世橢圓形,長2~6mm,直徑約2mm。花萼下部有數條縱紋。萼的上方為黃白色未開放的花瓣。花梗細小。體輕,手捻即碎。無臭,味微苦澀。
名稱
中文名稱:槐花
中文拼音:jinyinhua
拉丁學名:LonicerajaponicaThunb
別名:槐蕊,白槐,豆槐,護房樹,金藥樹,細葉槐
屬性
來源:為豆科植物槐SophorajaponicaL.的乾燥花蕾。
藥性:味苦、性微寒
工藝:夏季花未開放時採摘,及時乾燥,除去枝梗雜質。置乾燥處,防潮,防蛀。
作用
主治(功效):涼血止血,清肝瀉火。用於便血,痔血,血痢,崩漏,吐血,衄血,肝熱目赤,頭痛眩暈。
用法:5-9g。入煎劑或供生產中成藥製劑。外用適量,煎水薰洗,或研末撒。
注意事項:脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者慎服。炒炭須存性”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
槐花疙瘩的做法步驟
1、將槐花摘洗乾淨.
2、將槐花用開水燙一下瀝乾水分.
3、將各種調料加入瀝乾水分的槐花中.
4、加入麪粉和玉米麪粉拌勻.
5、上籠蒸15分鐘即可.
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