早餐批薩如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高粉 ：150
雞蛋 ：一個
鹽 ：2
糖 ：15
黃油 ：20
牛奶 ：100
酵母粉 ：6
牛肉粒 ：250
元葱 ：1/4個
青椒 ：半個
西紅柿 ：一個（小個）

輔料

批薩草 ：適量
馬蘇裏拉奶酪 ：適量
芝士片 ：適量
番茄沙司 ：適量
金桔 ：3個

具體步驟

1. 將餅坯原料扔麪包機裏按照做麪包的方法揉好面以後發酵。

2. 批薩盤刷一層黃油，將麪糰擀成圓形放進去，用手抻拉按壓整理至薄厚均勻。

3. 用叉子在上面扎小孔。

4. 烤箱預熱180度，將餅坯送進去烤至表面微焦後拿出來。（這些步驟都在前一天睡覺前完成，然後放心上牀呼呼大睡，剩下的步驟第二天早起完成。）

5. 在餅坯上抹上一層番茄醬。

6. 放一層切成條的芝士片，這個可以不放。

7. 放上牛肉粒。

8. 元葱切成條（整個元葱也可以切成圈），青椒切成圈放上。

9. 西紅柿切成片放上。

10. 小金桔也切成片放上去。

11. 在撒上牛肉粒。我家小子愛吃肉，所以得多放點。

12. 最後撒上批薩草和馬蘇裏拉奶酪。

13. 烤箱預熱180度，中層上下火烤10分鐘左右。

14. 一盤香噴噴營養豐富的早餐批薩出爐了。

烹飪技巧

1.麪糰按照做麪包的方法發酵即可，也可以就像蒸饅頭、蒸包子的方法發麪，就是少了黃油的香味而已，這個適合減肥的人。2.麪糰上扎孔是為了排氣，這個前面説過了哈。即便扎孔，有的氣還是沒有排出去，烤的過程中餅坯還有鼓起的地方，再用叉子戳破，排除裏面的氣體，反正自己家吃也無所謂了。3.上面放的水果蔬菜等餡料隨意，家裏有什麼就放什麼。牛肉粒也可以用香腸、蝦仁、培根等代替。4.餅坯可以一次多烤幾個，放在冰箱裏凍起來，想吃批薩的時候拿出來解凍後放上餡料即可烤制，非常方便快捷。5.餅坯的步驟可提前完成。6.我準備了中等青椒一個，實際上用了半個。7.牛肉粒，這個買的現成的，屬於半成品，一袋250克，可以做兩個批薩。這個牛肉粒炒飯也很好吃。