麪條批薩如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪條 ：100
雞蛋 ：2個
火腿腸 ：1根
蝦仁 ：若干

輔料

色拉油 ：2湯勺
番茄醬 ：3湯勺
芝士 ：2片

具體步驟

1. 麪條入鍋煮開撈出；

2. 處理將飾用配料，火腿腸切片，芝士剪開

3. 火腿腸和蝦仁稍加炒制

4. 平底鍋中放少許油，倒入雞蛋液，將撈出的麪條平鋪在雞蛋液上，用小火烙

5. 輕輕將麪餅壓平，倒入另外一個雞蛋

6. 5分鐘後翻面

7. 裝飾餅面，先刷番茄醬，再鋪奶酪和食材，這一步如需較長時間，請離火操作

8. 再加蓋用小火烙個5分鐘左右，可以就差不多了，此時兩面餅底酥脆焦香，內裏濃香，一定要趁熱吃。

烹飪技巧

1、隨性填肚子做的，材料不必太過於拘泥，可根據家裏的實際情況來,如家中有馬蘇裏拉芝士，可以用那個，成品表層會拉絲，效果更佳；2、如果用方便麪做的話，煮麪的水儘量的少，沒入麪餅就可以了，加入所有材料，這樣餅身就有一定的味道了，醬可以相對少刷；3、餅身上如需添加蔬菜類的東西，請先進行炒制，儘量選擇水份相對較少的品種，其它材料剛儘量把水分炒出，免得將餅身弄得軟沓沓的；4、一定特別要提醒的是，火一定要用最小的火，慢慢的烙，彆着急，這樣才能讓餅身酥脆可口，還有油別貪多，平底不沾鍋用少許油就夠了，別加油夏天會膩；5、最後，再交待一下，平底鍋最好用尺寸較小的，這樣比較好控制形狀、火候，油也可以相對少加