蔬菜火腿批薩如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

A高筋麪粉 ：98
A低筋麪粉 ：98
A黃油 ：17
A糖 ：6
A酵母 ：5
橄欖油 ：少量
B火腿. ：適量
B批薩醬 ：適量
B西紅柿 ：適量
B青椒 ：適量
玉米粒 ：適量
馬蘇芝士 ：適量
西蘭花 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

具體步驟

1. A料。主要是餅皮材料，把高筋麪粉及低筋麪粉，糖混和一起。酵母用水温35度温開水調和。

2. 調和酵母水倒入麪粉，使勁揉麪。體力活。揉勻成光滑麪糰。

3. 加入黃油，揉勻面團。使黃油融入麪糰。成光滑麪糰。加保鮮膜覆蓋醒30分鐘。用盒子蓋住發麪。等蓬鬆為體積同之前比較為2倍，用手指壓有洞不回彈。麪皮成功。再揉去麪糰空氣，在再醒10分鐘。

4. 這時蔬菜要切好，火腿切片。準備。馬蘇芝士也切小粒狀。烤盤面塗上玉米油。沒橄欖油，用玉米油替代，也不錯哦。沒有異味。把餅皮撐開放入烤盤。

5. 注意這是新西蘭購買的常規批薩醬。她在國外常用它做批薩。味道很棒。各位看官原諒，我的平板相機太差，照得太糊。

6. 塗批薩醬。

7. 鋪滿蔬菜。:-(有玉米粒。昨天家裏吃剩下。:-)紅椒，西蘭花，西紅柿。重頭戲。火腿。很多噢。女兒無肉不歡。還要撒上批薩草香料。撒3次噢。建議胡蘿蔔和西蘭花要先烤15分鐘熟些不會太硬。嘿，這次我沒有烤，有些胡蘿蔔很硬。不過不影響整體口感。下次改進哦。…

8. 撒上馬蘇芝士。儘量鋪滿食材，不然會烤焦。再撒批薩草適量。

9. kao烤箱温度為200度時間為35分鐘。即可。烤中間可查看馬蘇芝士是否有鋪滿食材，沒有要補放。餅皮焦黃即可。成品餅皮酥脆，噴香。火腿香味撲鼻，美味。餓了，快開動吧。……

烹飪技巧

批薩醬很重要，可以用烘培店的批薩醬，也可用番茄沙司代替。馬蘇芝士要均勻的鋪滿食材，烤後起絲很棒。