怎樣保存火腿

懸掛在室內陰涼通風乾燥而清潔的地方。火腿避免放在陽光直照、高温、近火、或者潮濕的地方。若是已經切割的火腿，在切口處抹上植物油，以隔絕空氣，防止脂肪氧化，用保鮮膜包裹起來，以防有蟲侵入，然後放入冰箱冷藏室中即可，不是放在冷凍室中。