彩虹金菇煲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香菇（鮮） ：50g
豆腐乾 ：100g

輔料

西芹 ：
姜 ：克
醬油 ：克
白砂糖 ：克
香油 ：克
澱粉(豌豆) ：克
植物油 ：5g

具體步驟

1. 金針菇去根部分開衝淨；

2. 冬菇浸軟，去蒂切絲；

3. 豆腐乾衝淨切絲；

4. 胡蘿蔔洗淨切成細絲；

5. 西芹洗淨也切成細絲；

6. 燒紅鍋，下油，爆香姜米，下冬菇絲、胡蘿蔔絲、西芹絲及豆腐乾，兜炒加入少許清水略煮；

7. 再下金菇絲兜勻，再下調味料，兜勻便可上碟。