- 食材明細主料鴨肉(四分之一隻)輔料柱侯醬(適量)調料生薑(適量)香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)柱候鴨的做法步驟1、鴨肉放生薑片焯水,瀝乾。2、熱鍋熱油,油寬點,放入葱姜和柱侯醬,炒開。3、放入鴨肉,中火炒五分鐘。4、放入料酒和醬油以及白糖,燜五...
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- 乳鴿是我們生活中常見的食物之一,也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平,又名白鳳,不僅味道鮮美,而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高,乳鴿是一個很好的滋補食物,做法也是多種多樣。其中最經典、最好的非鹽焗乳鴿莫屬了。那麼,鹽焗乳鴿的做法你會嗎,一起跟小編...
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- “柱侯醬色鮮味美、香甜適中,有芬芳的豉味,是粵菜裏比較常用的調味品。用它燉肉,能充分帶出肉的香味,非常有用的調味品。以前沒用它來做過海鮮,今天試試用它來做海鮮,試試味道如何。”食材明細主料章魚(一斤)輔料鹽(適量)紅尖椒(適量)柱候醬(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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- “鴨肉的營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。適用人羣適用於體內有熱、上火的...
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- 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
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- 相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚,然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助,希望小編可以分享一篇關於西紅柿魚的做飯的文章,現在小編就應這位小夥伴的要求,來給大家做分享啦。西紅柿魚最正宗...
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- “炎炎夏日,做一道下飯的柱候鴨,美味開胃,孩子大人都愛吃。”食材明細主料光鴨(半隻)輔料柱侯醬(3勺)醬油(適量)蠔油(適量)八角(1個)姜(適量)蒜頭(適量)冰糖(適量)白胡椒粉(少許)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)柱侯鴨的做法步驟1、我買的是海南特有的紅樹林鹹水鴨。用流水把鴨洗乾淨。2、水...
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- “臘鴨腎粥是珠三角很家常的一款粥,它可健脾消食、去除疳積,對小兒消化不良、飲食減少有明顯的改善作用。所在我們廣東,尤其是有小孩的家庭,幾乎每個媽媽都會煮,我們家的土匪最喜歡喝這粥。臘鴨腎是廣東特有的食材,性味甘鹹平,有養胃生津、消食健脾的作用,尤其適合容易消化不良...
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- “其麻辣鮮香,回味十足。鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效”食材明細主料鴨脖(500g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)香葉(適量)花椒(適量)料酒(適量)草果(適量)糖(適量)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗麻辣鴨脖的做法步驟1、準...
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- “粵式美味”食材明細主料牛腩(1000g)輔料柱候醬(適量)薑片(適量)蠔油(適量)冰糖(適量)醬油(適量)油臘糖紙(適量)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柱候醬燜牛腩的做法步驟1、牛腩放開水中飛水去血沫,然後衝乾淨切件,薑切片。2、熱鍋爆香薑片,下牛腩翻炒,再下柱候醬炒香,加水浸過牛腩,下蠔油,...
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- 一提到豬腳的話一定很多的朋友都很喜歡吃的吧,那麼也大家一定都知道隆江豬腳吧。有的時候在逛街的時候有點餓的話很多人都會選擇買上一份豬腳邊吃邊逛的話真的是非常的開心了。但是一般路邊賣的那種烤的豬蹄雖然好吃,但是很多的營養價值度流失。那麼下面小編就來教大家一起...
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- 食材明細主料牛腩(500g)蘿蔔(1個)輔料香葉(適量)草果(適量)桂皮(適量)大小茴香(適量)陳皮(適量)八角(適量)豆蔻(適量)姜(適量)配料海天柱候醬(3湯勺)鹽(適量)醬油(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)柱候燜牛腩的做法步驟1、牛腩綽水洗淨切塊滴乾水,蘿蔔切滾刀法,薑切片,香料洗淨2...
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- “柱候醬是廣東佛山的特色醬料,香味獨特,適合烹飪雞鴨鵝豬等肉,鮮香下飯,是快手肉菜的首選,今天點果跟大家分享的這款便當簡單易做,肉滑濃香,就連湯汁也不容錯過,是拌飯的絕佳選擇,一個柱候醬雞腿配上簡單的西蘭花,簡易營養的便當就搞定了。”食材明細主料雞腿(1個)輔料西蘭花(3朵)配料...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “買了烤箱有一陣子了,麪包蛋糕等還不敢嘗試做,所以先做做中式菜,比較簡單點。我買的烤箱是那款置頂BBQ燒烤的,所以最開始嘗試的是燒烤,做過幾次了,算是對烤箱有了一點點認識。前幾天還烤了鴨翅,但是效果不是特別符合預想,因此糾結很久還是沒發上來,雖然我不是完美主義者,但還是等...
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- “這是我們湘西人勤勞與智慧的結合。用血腸搭配麻鴨成就了天衣無縫的味道。血腸外酥裏糯。吸收了鴨肉湯汁的精華。鴨肉也散發出了獨特的糯香氣息。用一個字形容的話那就是:爽。”食材明細主料血腸(1條)麻鴨(1000克)輔料大紅椒(5個)大青椒(3個)乾紅椒(10個)洪江甜醬(1匙)八角(2個)香葉(1克...
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- 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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- “此菜特點,雞肉鮮嫩,濃香,微甜!”食材明細主料雞(800克)花雕酒(50ml)柱候醬(2湯匙)輔料大蒜(適量)生薑(適量)白糖(15克)大葱(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)柱候花雕雞的做法步驟1、雞半隻2、斬件,大小隨自己喜好3、所需調料4、鍋內油燒熱,煸香大葱,生薑(小火煸)5、放入雞塊,翻炒6、炒至...
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- 説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
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- 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
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- “剛才還信誓旦旦的告訴自己今天開始減肥,此刻的胃就開始提起抗議,而我也是習慣性的束手就範,一個人在家,做點什麼好呢,隨手打開冰箱看到自從買回來就一直被我冷落至今的柱候醬,內心愧疚不已,話説我從小就喜歡各種囤貨,囤衣服囤鞋子囤護膚品屯調料屯零食就連藥都會忍不住買回來屯...
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- 餐飲提問:最正宗的醉仙鴨加盟誰瞭解?金獻東46回答:樓主上午好,最正宗的醉仙鴨加盟我不是很清楚,但是我愛吃烤鴨,幾個朋友,倆只烤鴨+啤酒,絕配啊,但好的烤鴨不好買,例如我們樓下的一凡烤鴨,每次去買都要排對半個小時,因為好吃,每次我都認了,你要加盟,一定要找受大家歡迎的,而且你自己喜歡...
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- 幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小夥伴想自己嘗試一下,今天小編就來教大家關於幹鍋鴨頭的具體做法。教你做最正宗的幹鍋鴨...
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- “我是一個廣東的外來媳婦,在廣東吃鴨子都吃的比較少,而我們老家江西贛州就比較喜歡吃鴨子,尤其是家裏養的鴨子用來小炒,絕對的下飯,我一個女孩子都可以吃3碗飯。”食材明細主料水鴨(1000g)輔料料酒(適量)醬油(適量)超辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)正宗江西小炒鴨的做法步驟1、洗...
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