彩虹面如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麪粉 ：適量

輔料

紫甘藍 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
西紅柿 ：適量
雞蛋 ：適量
菠菜 ：適量
食用鹼 ：適量

具體步驟

1. 將備好的蔬菜用攪拌機打成汁，濾掉菜渣；將蛋黃與蛋清分離，留蛋黃備用。

2. 用不同的蔬菜汁和麪，揉成小麪糰：肉粉色麪糰加的西紅柿汁，綠色的加的菠菜汁，淡橙色的加的胡蘿蔔汁，紫色的加的紫甘藍汁；黃色麪糰加蛋黃；白色麪糰加食用鹼水。各色麪糰完成後，像不像各色冰淇淋球啊？

3. 現在把面團團們分別擀成麪餅，此處就不一一拍照了，以我最愛的紫色為例吧。

4. 小小家用壓面機上場：將小麪餅壓到適當的厚度，我通常是細面3檔，寬面2檔。

5. 現在要晾晾這些預備麪條------就是切成麪條之前。

6. 該切面條了，老爸送的這個舊壓面機在沉積很久之後，今天終於橫空出世，派上大用場了！

7. 彩色生面條製作完成。你可以擺成這樣。

8. 也可以擺成這樣，總之一字記之曰：美！

9. 下鍋煮熟，撈出。今天我做的是涼麪，熗點小葱花，拌點愛吃的菜及各種調料。想吃哪種形式，大家自己決定，最重要這漂亮的面，怎麼吃心情都好。這是專為我最愛的寶貝精心設計的彩虹面，很開心！

烹飪技巧

不用壓面機也可以用擀的，那樣好像難度蠻高滴！