下飯菜）如何做簡單又好吃-醬爆黃魚（挑起食慾

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大黃魚 ：1

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
番茄醬 ：大約2勺
醋 ：適量
醬油 ：2勺
料酒 ：適量
澱粉 ：2勺
糖 ：2勺

具體步驟

1. 黃魚整個洗乾淨，鍋裏放油炸黃魚可以讓皮比較鬆不會很肥，炸至金黃

2. 把除了葱姜的輔料放到碗裏攪拌均勻變成醬汁

3. 把醬汁放到鍋裏開中火。

4. 把炸過的黃魚和葱姜倒進去。

5. 翻炒大約6分鐘，出鍋。成品的黃魚是醬汁把葱姜蓋住，濃度是看不見葱姜。

烹飪技巧

老抽和生抽的比例是1比3黃魚你可以直接到市場買殺過得的