家常糖蒜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大蒜 ：500

輔料

米醋 ：220
涼開水 ：110
鹽 ：12

具體步驟

1. 將鮮蒜最外層的皮剝去，將底部的蒜須和綠色的蒜梗剪去；

2. 洗淨後放入盆中，倒入沒過蒜頭的涼水。泡蒜的涼水每天要換2次，共浸泡3天即可；

3. 將泡好的蒜，蒜梗朝下放在晾網上，將水分晾乾即可。注意蒜梗內也要晾乾，一定不能有生水；

4. 將晾乾的蒜頭放入無油無生水的玻璃瓶中，將米醋、涼開水和鹽調勻，倒入瓶中，液體要沒過蒜；

5. 在瓶口封上一層保鮮膜，加蓋密封醃30天即可食用