常吃不膩的醃糖蒜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時
鹽 :適量
醋 :400
主料
蒜 :1000輔料
綿白糖 :300鹽 :適量
醋 :400
1.新蒜去外老皮切根洗淨。
2.用鹽水浸泡24小時,上面用碟子壓住防止蒜漂起來。
3.醃漬好後撈出控水。
4.醋燒開。
5.加入糖溶化後晾涼。
6.特意買個小罈子,洗淨,晾乾,用大瓶子都可以。
7.用糖醋泡上蒜,要用保鮮膜扎嚴,紮緊,一個月後就可以吃啦,着急10天后就可以。
8.我這是泡了三天的,還沒山上色呢,不過已經有味道了。
糖醋的比例可以隨自己的喜好添加,但一定要沒過蒜醃漬才好。
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