糖蒜的好處是什麼-糖蒜哪裏的特產

糖蒜，還有一種叫法是甜蒜，一種很常見的醬菜，以淺褐色和白色為主，呈現出好看的半透明狀，味道集甜、脆、酸、爽、嫩為一體,是北方人吃火鍋的必備食物，這麼美味的糖蒜哪裏的特產呢?

一、糖蒜哪裏的特產

糖蒜是安徽特產

糖蒜具有悠久的歷史的。相傳，在西漢時期，古人張良晚年疾病纏身，辭去了原本的的官職，隱居在城父縣，日日夜夜的研究食物之間的互補，探索可以健康長壽祕訣。城父縣盛產大蒜，而且百姓每天都會食用，個個都身體健康。於是張良也開始吃蒜，沒多久，多年纏身的疾病竟然也神奇般的祛除了!從此，張良開始越發深入探究大蒜的各種吃法，經過多年時間，終於找到了可以做出口感爽脆的糖醋蒜!（當時的城父縣就是現在的高公鎮，位於安徽省。）

二、糖蒜的好處是什麼

1.開胃消食

經常吃肉的朋友們應該熟悉嘴中常常會出現的油膩感，同時提高腸胃消化功能是糖蒜很重要的功效，因為醃好以後的糖蒜酸甜爽口，它還能讓人體吸收一些有利的蒜辣素，可以促進消化液的分泌進同時加快腸胃對身體內食物的消化與吸收，除此以外它還可以用來加快人體吸收和分解部分脂肪，人們在食用過於油膩的食物後，可以通過多吃些糖蒜緩解那些事物對腸胃帶來的負擔。

2.抗菌消炎

糖蒜還有抗菌消炎的功效，它本身所含有的大蒜素是天然藥用成分（植物抗生素），據説它的抗菌能力比青黴素還要出色，平時多吃糖蒜能消除體內的很多相對敏感區，而且還可以增強人體對病毒的抗性，進而防止人體內各種炎症的滋生。

看過我的介紹後，大家對於糖蒜哪裏的特產這個問題是否都有了一定的瞭解呢?糖蒜不僅美味，還擁有增強抵抗力的作用，所以即使在幼兒園裏也常常會給小朋友吃一些糖蒜。當然也不要擔心吃完糖蒜嘴巴里會留下味道，嚼些口香糖或吃些柚子檸檬等就可以去除殘留的蒜味了!