美味的幹鍋雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

琵琶腿 ：4個
雞蛋 ：適量

輔料

辣椒粉 ：適量
中型洋葱 ：1個
孜然粒 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
鹽麻辣炸雞粉 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.琵琶腿切成小塊，揀去掉下來的骨頭，洗淨，控幹水， 洋葱去皮，洗淨，切成絲，備用

2.雞塊、一個蛋清放入碗中，撒入麻辣炸雞粉，用手抓勻，醃製10分鐘

3.不粘鍋內放入少量油，稍熱，將醃好的雞塊碼放好，小火煎熟一面，之後翻到另一面，煎熟，取出，控油備用

4.鍋內留底油，放入洋葱絲爆香，放入雞塊，孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、鹽和少許白糖，大火翻炒入味，洋葱絲變透明色，即可出鍋。