美味的時蔬浮皮炒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋葱 ：半個
荷蘭豆 ：250
白果 ：小半碗
雞 ：適量
浮皮 ：3-4大片

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
麻油 ：適量
蠔油 ：適量
青椒 ：2個
油 ：適量
幹葱 ：適量
精罐裝雞湯（或水） ：適量
雲耳 ：小半碗

具體步驟

1.洋葱洗乾淨剝好切塊、荷蘭豆洗乾淨摘好、青椒洗乾淨去籽切塊、浮皮熱水灼煮片刻、洗乾淨切小塊、白果熱水煮片刻剝皮、雲耳熱水浸泡片刻撈起切好，幹葱2-3個洗乾淨切碎。

2.葱下鍋炒出香味倒入洋葱青椒和少許料酒爆炒片刻後倒入雲耳、白果、 浮皮繼續翻炒片刻倒入荷蘭豆後倒入適量的蠔油、雞湯、鹽、雞精翻炒均勻至入味。

3.撒少許料酒和麻油翻炒均勻即可。