色香味濃的時蔬小炒如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

山藥 ：200
胡蘿蔔 ：150
荷蘭豆 ：400

輔料

蒜 ：20
姜 ：5
玉米油 ：1匙
味精 ：0.3匙
鹽 ：2匙
木耳 ：50

具體步驟

1.準備好原材料

2.荷蘭豆兩頭摘除洗淨備用

3.鍋中倒入適量清水燒開將荷蘭豆焯一下，冷水過涼這樣口感特脆

4.處理好的荷蘭豆瀝乾水份備用

5.山藥去皮切片（去皮時有過敏體質的親們可以帶上手套處理山藥）

6.鍋中加入適量清水燒開焯一下山藥，山藥會有黏液分泌出來

7.焯好的山藥冷水過涼瀝乾水份備用

8.胡蘿蔔去皮洗淨切片

9.木耳泡發好後開水焯一下冷水過涼瀝乾水份備用

10.蒜和姜切成碎末備用

11.鍋中倒入底油燒熱放入姜和部分蒜爆香

12.放入胡蘿蔔翻炒，胡蘿蔔這樣是最有營養滴

13.胡蘿蔔變色後放入荷蘭豆

14.再放入山藥翻炒均勻

15.放入木耳大火翻炒

16.最後放入鹽和味精調味撒入剩餘蒜末翻炒均勻即可

17.炒好的時蔬盛入盤中

18.這道美味清新爽口、營養豐富

19.配着小白燒更加爽口哦

20.非常適合現在這種霧霾天氣來吃

21.親們的餐桌必備美味哦

烹飪技巧

無