色香味濃的小籠包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：500
肉餡 ：1斤

輔料

姜 ：
糖 ：20
酵母 ：10
泡打粉 ：6
酸菜 ：半顆

具體步驟

1.扒窩活面，放酵母，糖、泡打粉，

2.揉制光滑，醒發15分鐘

3.活餡：肉、酸菜、再放蠔油、麪醬、雞精、鹽、五香粉、食用油、香油，順一個方向攪拌均勻

4.面醒好後，不要用力揉，揪成25克的一個劑子

5.壓扁，擀圓面片

6.把餡包裏面，捏成13—16個褶，放上屜準備蒸

7.上屜蒸15分鐘，就行了

8.美味可口的小籠包出鍋了