自制鮮蝦蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦仁 ：5個
雞蛋 ：3個

輔料

香油 ：適量
鹽 ：適量
蒸魚豉油 ：適量

具體步驟

1.蝦仁洗淨用料酒少許鹽醃一下

2.雞蛋加1.5的温開水攪勻

3.將蛋液過濾，清除泡沫

4.温火蒸10分鐘，據説蒙上保鮮膜效果要好。

5.蛋液表層凝固了放上蝦仁再蒸七八分鐘。

6.蒸好後倒入蒸魚豉油和香油，就好了！