排骨燴油麪筋如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

排骨燴油麪筋這道菜可以説有個很好的特點，就是好吃，排骨有很豐富的營養價值，含有大量的蛋白質和膽固醇，能夠很好的補充人體機能，油麪筋表面光滑，含有很高的維生素和蛋白質，排骨和油麪筋燴在一起，香味四溢，用砂鍋先熬排骨，在將油麪筋放入鍋中，和排骨一起熬，排骨熬出的湯汁都被，油麪筋所吸收，好吃可口。

主料

油麪筋 ：49g

輔料

油 ：適量
雞粉 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：適量
排骨 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.食材：無錫清水油麪筋。

2.將油麪筋放入温水中。

3.泡軟，同時也起到去油汁的作用。

4.將適量的蠔油、生粉、雞粉和鹽放入碗中。

5.加入適量的清水，拌勻成芡汁。

6.熱鍋，倒入適量的粟米油。

7.放入蒜頭爆香。

8.放入排骨。

9.倒入適量的水。

10.大火燜煮5分鐘。

11.揭蓋，放入油麪筋。

12.倒入芡汁。

13.蓋鍋蓋，文火燜煮15分鐘左右。

14.將收汁，即可關火。

15.盛入盤子裏，上桌後就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……

烹飪技巧

一般人羣均可食用，尤適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。