美味紅酒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:2小時5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

牛腹肉 ：500
洋葱 ：100
胡蘿蔔 ：100
芹菜 ：100
水量 ：1200毫升

輔料

鹽 ：6
迷迭香 ：5
紫蘇葉 ：2
黑椒碎 ：2
香葉 ：1片
桂皮 ：1塊
紅酒 ：50毫升
黃油 ：20
口蘑 ：50

具體步驟

1. 牛肉清水浸泡，洗淨撈出，切成5釐米塊；

2. 洋葱、胡蘿蔔去皮切塊，芹菜洗淨輕拍後切成段，口蘑切4瓣；

3. 鍋內放入處理好的主料和調料以及水。

4. 蓋好鍋蓋，啟動【醬燜牛】功能（其他產品型號可使用【紅燒牛】或【腐乳蹄】功能）；

5. 待烹飪結束後，將食材攪拌均勻即可。

烹飪技巧

1.如果牛肉較好不需焯水；2.紅酒可根據個人口味適量增加，但不宜超過100毫升；3.紅酒算在水量裏。